ReadyPlanet.com
dot dot
dot
dot


โรคกุ้งขาว
เกษตกรยุคใหม่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล
ศูนย์วิจัยประมง shrimp man
เว็บไซด์กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หน่วยงานรัฐบาล
\Desktop\Development-of-the-Shrimp-Research-Network-in-Thailand
สำนักวิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง กรมประมง
สถาบันสุขภาพสัตว์แห่งชาติ. National Institute of Animal Health
ศูนย์วิจัยและพัฒนาชายฝั่งจันทบุรี


การตรวจประเมินโรงเพาะและอนุบาลลูกกุ้งทะเลและฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

การตรวจประเมินโรงเพาะและอนุบาลลูกกุ้งทะเลและฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

มากกว่า 2 ทศวรรษที่การเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลของประเทศไทยยังคงมีการขยายตัวทั้งในด้านพื้นที่การเพาะเลี้ยงและในด้านผลผลิต อันเป็นผลมาจากความสามารถในการพัฒนาเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคจนเกิดการขยายตัวของตลาด จนปัจจุบันพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งทะเลได้ขยายตัวจากเริ่มแรกบริเวณก้นอ่าวไทยในจังหวัดสมุทรสาครและสมุทรสงครามไปยังจังหวัดอื่น ๆ ในเขตภาคใต้ ภาคตะวันออก และภาคกลางในบางพื้นที่ซึ่งแหล่งน้ำจืดที่เป็นพื้นที่ผลิตข้าวและพืชผลที่สำคัญของประเทศ โดยมีการนำเข้าพันธุ์กุ้งขาวแวนนามัย (Litopenaeus vannamei) เข้ามาเพื่อการเพาะเลี้ยงในประเทศไทย เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่มีการพัฒนาให้ปลอดจากเชื้อไวรัสที่ก่อโรคและมีความทนทานต่อความเค็มของน้ำในช่วงกว้าง
แต่ในทางตรงข้าม การขยายตัวของการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลของประเทศไทยก็ก่อผลกระทบในด้านลบต่อแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน ทั้งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม อาทิเช่น การบุกรุกป่าชายเลน มลพิษจากน้ำทิ้งนากุ้ง การเสื่อมโทรมของคุณภาพน้ำและดินในแหล่งเลี้ยงกุ้ง รวมทั้งปัญหาความขัดแย้งระหว่างเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งกับเกษตรกรทำนาและที่ปลูกพืชอื่น ๆ จนต้องมีมติคณะรัฐมนตรีเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2541 กำหนดให้ระงับการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำในเขตพื้นที่น้ำจืด ทั้งยังเกิดปัญหายาปฏิชีวนะตกค้างในสินค้ากุ้งสดแช่แข็งที่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรปเมื่อปลายปี พ.ศ. 2544 ซึ่งที่สุดก็มีมติคณะรัฐมนตรีเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2545 กำหนดมาตรการควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์อย่างเข้มงวดเพื่อสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศต่อคุณภาพกุ้งทะเลของไทย
นอกจากนั้น ยังมีความพยายามขององค์กรเอกชน (NGO) หลายแห่งทั่วโลกพยายามผลักดันให้มีการบังคับใช้มาตรการต่อการเลี้ยงกุ้งทะเล เช่น การห้ามใช้สารเคมีและยาปฏิชีวนะ การห้ามการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลในเขตพื้นที่ที่ไม่เหมาะสม การป้องกันมลภาวะและทิ้งน้ำที่มีสารอินทรีย์จากการเลี้ยงกุ้ง การห้ามเพาะพันธุ์โดยวิธีพันธุวิศวกรรม การห้ามนำปลาซึ่งเป็นอาหารมนุษย์มาทำอาหารกุ้ง การห้ามใช้แรงงานที่ผิดกฎหมาย และการป้องกันผลกระทบต่ออาชีพการประมง เป็นต้น จนปัจจุบันมาตรการต่าง ๆ เหล่านี้ถูกใช้เป็นเงื่อนไขทางการค้าในลักษณะธุรกิจต่อธุรกิจหรือระหว่างผู้ซื้อต่อผู้ขายเพื่อให้ผู้ผลิตสินค้าคำนึงถึงความต้องการของผู้บริโภค
ในการแก้ไขปัญหาดังกล่าว กรมประมงซึ่งเป็นหน่วยงานหลักรับผิดชอบต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล จึงได้ร่วมมือกับเอกชนทั้งผู้ประกอบการและผู้ส่งออกกำหนดนโยบายและพัฒนามาตรฐานการผลิตกุ้งทะเลให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลและเป็นที่ยอมรับของตลาดโลก โดยส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงกุ้งทะเลปรับเปลี่ยนการจัดการผลิตให้เป็นไปตามแนวทาง ซี.โอ.ซี. เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีความรับผิดชอบ (Code of Conduct for Responsible Aquaculture; CoC) และมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (Good Aquaculture Practice; GAP) ซึ่งเป็นแนวทางการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพดี ถูกหลักสุขอนามัย ปลอดสารปนเปื้อน เพื่อมุ่งสู่การประกอบการที่ยั่งยืน

เอกสารประกอบ

ไฟล์นำเสนอ


ขอขอบคุณ mr. shrimp man




ความรู้ด้านการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งจากกรมประมง

แจกแบบฟอร์มมาตรฐาน BAP ของ ACC
ขุมทรัพย์จากขี้กุ้ง พลังงานชีวภาพ การจัดการแบบยั่งยืน
งานวิจัยด้านการประมง กุ้งขาวและกุ้งกุลาดำ
เทคนิควิธีการบำบัดน้ำเสียแบบต่างๆ
การวิเคราะห์หาแอมโมเนียในน้ำ
การเพาะฟักและการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไมตามมาตรฐาน จีเอพี GAP
การประยุกต์ใช้ HACCP
โรคกุ้งทะเลและการใช้ยาปฏิชีวนะ ชนิดของโรค
คุณภาพน้ำสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง
มาตรฐานการโค๊ดออฟคอนดัก (Code of Conduct: CoC) ข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบสิ่งแวดล้อม สังคมและสวัสดิภาพสัตว์จากการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล
คู่มือเทคนิคฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลมาตรฐาน Code of Conduct
การเพาะพันธุ์กุ้งทะเลตามแนวทาง COC
ระบบการรับรองมาตรฐานคุณภาพการผลิตสัตว์น้ำ
การจัดการความรู้ (Knowledge Management)
ความรู้ด้านการรับรองและตรวจสอบมาตรฐานฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล
ระบบการรับรองมาตรฐานคุณภาพการผลิตสัตว์น้ำ เลี้ยงกุ้ง



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

ราชันย์ฟาร์ม ฟาร์มเลี้ยงกุ้งขาวชีวภาพ
ตำบลท่ากุ่ม อำเภอเมือง จังหวัดตราด